EL ROMPEOLAS

Gloriosa canción.

Lunes, martes, miércoles mirando hacia el mar...

No hables del futuro es una ilusión,  cuando ... conquistó mi corazón (no fue el rock&roll)

He escuchado esta canción esta mañana y he vuelto a pensar en el rompeolas de la Restinga cuando poníamos esta canción en la furgoneta, esperando que el barco regresara con los buceadores y a media tarde, se veía la puesta de sol más bonita que hemos disfrutado nunca.

Viendo esos ocasos que hay allí y mirando hacia el mar es cuando te das cuenta que, los primeros expedicionarios españoles que se embarcaron para ir hacia lo desconocido, en un océano infinito e inhóspito, cuando pasaban delante del Faro de Orchilla y de la Cruz del Navegante, tenían que tener verdaderas agallas para acometer dicha aventura. Eran de admirar. No sabían qué había más allá y aún así seguían hacia delante.

Ese es mi mensaje, mira hacia delante, nunca hacia detrás porque si no...

Hoy me he dado cuenta de otra cosa bastante curiosa y mariposa. 

Los dos días a la semana que en vez de nadar subo al gimnasio y estoy unos 80 minutos más o menos, siempre está puesta la misma cadena de videos musicales, la MTV.

Pues que en esta cadena ponen música es un decir porque menos mal que llevó mi ipod y no tengo que escuchar ninguno de los bodrios que ponen a esa hora.

"Música dance" dicen que es. Nosotros bailábamos cualquier cosa que nos pusieran, siempre y cuando hubiera a quien entrarle en la pista de baile y estuviésemos suficientemente ciegos (ahora mismo está sonando "El ángel caído" de Danza Invisible en directo y se me ponen los pelos como escarpias, Jaima!!)

También dicen que los españoles somo muy machistas, no?? Pues los ingleses estos, no te veas como deben ser.

 Eso o que las mujeres normales de allí son más feas que el pié de otro y las feas ya no te cuento, porque en los videos estos de "música" sólo salen "cantando" mujeres que están muy buenas, con grandes pechos y culos prietos como encimeras de mármol.

Cantar, deben de cantar muy mal (que casualidad que no haya ninguna fea) porque no hay video en el que las titis no salgan en bikini, ropa interior e incluso en topless con los pechos velados (ahora sí, esa mentalidad retrógrada anglosajona).

Además, cuando es algún tío el que canta, es más feo que un percebe al revés. Pero eso sí, está otra vez rodeado de unas "peaso" titis que te cagas...

Todos los días repiten las mismas canciones y casi en el mismo orden. Parece que han puesto un dvd perenne.

No entiendo el por qué de tanta tía buena cantando (menos la "lady caca" esa que no vale un duro ni como mujer ni como cantante) porque, habitualmente, las que bailan son mujeres o gays (os tengo mucho respeto que conste). 

¡¡Pués poned más tíos buenos con sus tanguitas cantando!! Y dejad de ponernos calientes a los que estamos haciendo deporte a esa hora que, normalmente somos hombres heteros.

Vamos con la receta de hoy:

CARRILLADA DE CERDO (4 PERSONAS)

Ingredientes:

- 1 Kg de Carrillada de cerdo (no hace que falta que sea ibérico porque queda tela de blandito y jugoso)

- 1 Cebolla grande o dos medianas

- Tomillo (al gusto)

- 4 Dientes de ajo.

- 4 Cucharás de salsa de tomate o 2 tomatitos.

- Romero (al gusto)

- Vino tinto, mínimo 1/2 litro para que cubra todo. No seáis ratas y poned un buen tinto, el don simón no vale.

- 1 Hoja de laurel.

- Sal y pimienta.

- Y por supuesto oro líquido de buena calidad.

- Harina.

1) Cubrimos la olla express con un par de dedos de aceite y metemos las carrilladas una vez salpimentadas y pasadas por la harina. Las marcamos un poco y las sacamos.

2) En el mismo aceite y a fuego medio, pochamos la cebolla y acto seguido ponemos el ajo troceadito y la hoja de laurel.

3) Se añade el tomate.

4) Metemos las carrilladas en la olla otra vez y añadimos las especias al gusto y el vino hasta que cubra bien toda la carne.

5) Tapamos la olla y cuando el pitorro empieze a pitar dejamos 45 minutos afuego medio/lento.

Y esto es lo que nos queda, las podéis acompañar de cuscús, de arroz o de papas y por supuesto un buen bollo de pan.

Que disfrutéis y hasta pronto. Sed buenos.