LAS ÚLTIMAS BOCANÁS...

Eso es lo que le queda al presente añito de los cojones.


Sabía que tarde o temprano iba a utilizar esta bonita frase en mi repertorio, se la escuché hace muy poco en una buena velada nocturna, al hermano de una amiga y cuñado de su marido (para que no se enfade "naide")
Espero que la dichosa crisis también dé sus últimas bocanás durante este año, en el que ha habido mucha gente que ha perdido su trabajo y otras mucho más que eso.
Yo, por mi parte, empiezo con nuevas perspectivas de futuro que espero sean todo lo buenas que creo van a ser. Por fin comienzo con el trabajo en Nespresso Profesional y hacemos las primeras degustaciones de nuestro gran producto el lunes próximo.

Para el que lo quiera probar en su empresa, se trata de un sistema de café en cápsulas profesionales (son distintas a las de la máquinas particulares)  que no de vending y que son fáciles, limpias y muy cómodas de utilizar. Os aseguro que por la calidad y el precio que os va a salir el café dejaréis de lado la maldita máquina de pucherete de vuestra empresa.
El que quiera disponer de este exclusivo sistema de café en su lugar de trabajo, lo único que tiene que hacer es ponerse en contacto conmigo para que hagamos una degustación gratuíta de nuestro producto el día que le parezca más oportuno. No soy George Cloney pero puedo ofreceros otras cositas que él seguro que no tiene...

Esta noche volvemos con nuestra famosa velada futbolera-bucólica de todas las semanas en las que me reencuentro con mis colegas de toda la vida. Ahí se incluyen mis queridos entipaítos del natur (bueno alguno se ha rajado hoy porque tiene una inflamación en no se qué anillo de cuero) 
Otros que viven una segunda juventud y corren como si les fuera la vida en ello y encima, nos echan broncas a los que nos escaqueamos un poco.
Algún jovencito que hemos colocao para que las palizas que nos suelen pegar sean más livianas.
Otros que lo más redondo que han visto en su vida son unas pelotas colgando pero que aún así se parten la cara en cada partido (aquí me incluyo yo)
Un portero que se cree que es la famosa araña negra pero que, realmente, lo que es un moscardón sin alas (no te mosquees Paquito, jijiji)
Un cirujano torácico de fama mundial que (casualidad??) siempre está operando a la hora de los partidos ¿Que vamos a hacer si nos da a alguno un infarto y nos estás tú allí para salvarnos?
El abuelo de nuestra pandilla que además de ser nuestro pichichi es la persona que más rápido se toma lo cubatas a este lado de Despeñaperros y al que ya, por fin, le han devuelto el carnet de conducir ¿Firmaste en esa farola?

Y sobretodo, con mi querido hermano "el metrosexual" cuya empresa le da nombre al equipo, ese que se ha quitado los dientes para luego colocárselos en el ano y que no quiere jugar no vaya a ser que se haga un desgarro (por eso quiere realmente colocarse los dientes ahí).
 No seas mamona y vente a jugar o por lo menos da la cara y sé nuestro entrenador, así los rivales se asustarán al ver esos dientes afilados...


Por eso pido a nuestros rivales que no corráis tanto, que lo único que nosotros buscamos es hacer deporte y divertirnos y sobretodo, que el árbitro pite el final de partido para irnos a NUESTRO TERCER TIEMPO.
 ¡¡Algunos de todos estos mamones sólo aparecen en el local y no se dignan a aparecer por los partidos!!

Vamos con la receta de hoy que el otro día se la serví en bandeja a unos amigos míos.

LASAÑA FERDIÑANA

Ingredientes 6 personas:
- 1 Kg de carne picada (700 grs. ternera y 300 grs. de cerdo) Por favor que os la piquen delante vuestra que la de las bandejitas es un mojón.
- 450 Grs.Salsa tomate. 
- 1 Cebolla grande.
- 4 Dientes de ajo (los que se quita mi hermano no)
-  100 ml. Nata.
- Orégano.
- 1 buen vaso de vino blanco o fino.
- Sazonador de pasta.
- Pimienta.
- Parmesano rallado por vosotros mismos.
- Placas de lasaña al huevo.
- Aceite de oliva virgen.


1) Se pica la cebolla y el ajo. Pochamos la cebolla y cuando casi esté, añadimos el ajo.

2) Añadimos la carne y salpimentamos al gusto. Fuego medio.
3) Cuando la carne esté bien hecha añadimos el vino sin miedo y dejamos que se evapore el alcohol.
4) Añadimos la salsa de tomate y la nata (de nata unos 50 ml. lo justo para que ligue todo bien) Fuego lento.
5) Rectificamos de sal y pimienta y añadimos el orégano y el sazonador.

6) Cocemos las placas de pasta y  hacemos 2 pisos. Pasta, carne, pasta, carne, pasta. Podemos añadirle queso en lonchas en cada piso de carne. Esto lo podemos hacer en bandejas individuales (es mi consejo para que no tener luego que cortar y servir)
7) Ponemos por encima la nata sobrante y una pizca de tomate. Yo no le pongo bechamel porque los italianos que me lo enseñaron no se la ponen y ya es bastante contundente para que nos cebemos más todavía.
8) Añadimos el queso parmesano rallado y el orégano.
9) Horno que se caliente todo uniformemente y al final gratinar para tostar el parmesano.

10) El bollo de pan que no falte y mojar todo lo que quede en el plato.


Me voy a duchar, en la calle claro está. Ya tenemos lluvia otra vez...