Al final no he podido bajar a Sevilla nadando lo he hecho en canoa porque había por el agua unos rápidos de la hostia. Esta situación me está empezando a molestar mucho.
Me da pena de mis gorditos de Natur House, los pobres se han ido a pasar el puente a Cazalla y como apenas pueden salir de casa lo único que se les ocurre es comer como condenados a muerte y meterse chutes de alcohol ¡Qué mala vida! ¡Os cabe a los cuatro el Mani empanáo!
Por cierto después de haberos metido eso por el cuerpo la guerra químico-gaseosa en esa casa ha tenido que ser brutal. Puede que alguno de esos truenos que han sonado durante toda la noche no viniesen del cielo sino de la Sierra Norte de Sevilla ¿cuánto han tenido que padecer esos niños y esas madres? ¡Veo que hoy han amanecido todos más rubios!
Después no os vayáis a hartar de pastillitas para mear y cagar porque no sirve de nada. Hay alguno que hoy se ha sentado en la trona y de lo que ha descargado se ha elevado tanto que ha chocado con su cabeza en el techo. Me ha parecido como aquella película del “inglés que subió una colina y bajó una montaña”
¡Mejor os alquiláis una canoa para bajar remando a Sevilla a la vuelta so pedazo de mulas pardas!
El domingo pasado pasamos un gran velada nocturna en casa de unos amigos (por cierto él dueño de una bodega de vinos tintos andaluces de los que proximamente hablaré y bien) y con muy grata compañía; muchas gracias de nuevo y os debemos una, en la que cada cual se las arregló para llevar algo de comida:
Mi mujer y yo llevamos el plato siguiente, la receta nos la ofreció en su día nuestra amiga Patra "la galga cortijera" (con cariño):
HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y GULAS
1º Se fríen unas patatas (por favor que no sean de las malas, se necesita una buena papa) en aceite de oliva a fuego muy lento y con mucha delicadeza.
2º Se cortan unos ajitos de esta manera y se ponen en una sarten con un poco de aceite de oliva y cuando están un poco doraditos se le añaden unas cayenitas para darle alegría.
3º Se le añaden un par de paquetes de la gula del norte (no seáis muy cutres y no comprar marca "nisu") y se añaden a los ajitos y al cayena.
4º Se le añaden un par de huevos o tres y listo (después sólo los tenéis que romper y servir) y el resultado es este.
Espero que os guste.
Nos vamos pero volveremos...
Eso lo hice para comer el domingo, pero cambiando las patatas por otros dos paquetes más de gulas ;-)
ResponderEliminaryo fui uno delos asistentes a la cena y sinceramente el plato mas sabroso fue el de ferdiñano.Pues no que va ser que no lo hace mal el chaval...
ResponderEliminarYo quiero poner un apunte que quizás para algunos pueda ser mejor, ya que como a mí quizás le guste más mi idea.
ResponderEliminarCuando tu metes algo en aceite "frío" lo que haces es confitar o como diríamos empapochar. Eso se traduce a que, o se escurre muy bien o nos hinchamos a aceite. Con la papa se suele hacer para las tortillas, para que la papa quede tierna y jugosa, pero para este plato, PARA MI GUSTO (ya sabemos que cada uno tiene un gusto diferente) la patata se debería de freír y no cocer en aceite (no para este plato) para que no absorban demasiado aceite y queden aun más crujientes.
um!!!!!!!!!!!!!!!que rico no?
ResponderEliminarcobra la publi que esta la cosa mu mala!!!
ResponderEliminarSamu tiene toda la razón no empapoches la patata y dejala crujiente en cuanto a las gulas que le den por culo al invento, una buena gamba al ajillo y guindilla y si quieres poquito fino y pa lante.
ResponderEliminarLa cena de lujo... y además tenemos que volver a la costumbre de hacer cenitas y dar copas en casa que de momento estamos todo a verlas venir, vamos pegando las últimas bocaná, ja, ja
ResponderEliminarEsa frase me gusta querido anónimo. Te la copiaré...
ResponderEliminarEstoy deacuerdo con Samu y Luisbrother, primero le doy un golpe fuerte de aceite a las patatas y luego bajo el fuego para que se hagan mas lentamente y así no chupan tanto aceite; y las gambas al ajillo estaban incluídas en la receta original de la "patra", amiga que nos la enseñó, asi que buen apunte cuñao.
ResponderEliminarLa preñä