SALE EL SOL POR LA MAÑANA...

Y por la noche salgo yo, eso es lo que quisiera pero ni puedo ni debo. Por fin nuestro preciado sol hace acto de presencia, aprovechémoslo porque sólo tenemos hasta el domingo, a partir de ahí hasta el final del puente no va a parar de llover por aquí abajo, así que el que pueda que se eche a la calle ya.

Hoy os doy mi primera recomendación, el otro día me compré una paleta de jamón ibérico por 12 pavos el kilo y la cosa nos ha salido redonda porque ha salido repletito de jamón con muy poco tocino y con un sabor de puta madre sobretodo para costar lo que costó, el jamón es de Badajoz concretamente de Monesterio (de momento el guijuelo sólo cuela para los madriles, aquí abajo sabemos que no tienen nada que hacer frente a los de Huelva y Extremadura lo que pasa es que deben ser como los italianos que saben vender mejor). Pues bien me lo compré en la Abacería de Pepín en la calle Arjona número 12 y además de estar como ya os digo de bueno me trataron del carajo con amor y simpatía. A parte de venderte todo tipo de ibéricos, preparado para cocidos etc, también ponen desayunos (el café y la entera de jamón por 2 pavitos) y tapas con botellín helado.

Pues esta mañana después de volver del club, hoy me tocaba nadar 3000 metros (con esto hoy puedo comer y beber todos los botellines que me dé la gana, creo) me he papeado este glorioso desayuno ¡cuánto de heché de menos los años que he vivido fuera! mezclando el jamoncito con el oro de nuestra tierra y por supuesto un buen café.

Después de eso me quedaba la ardua y coñaza tarea de planchar (después de eso me merezco más botellines), me había escaqueado por lo menos una semana así que mientras estaba planchando me hice un par de preguntas:

- 1 ¿Por qué estan difícil planchar las camisas de las mujeres? Los cabrones de los modistos seguro que no han planchado en su puta vida. Pero la respuesta debe ser que le tienen que dar trabajo a planchadores/as o a pringados como yo y bajar la tasa de paro de este pais.

- 2 ¿Por qué las camisas de las mujeres tienen los botones al reves? ¿Para dar por culo? La única respuesta sensata que se me ocurre es que cuando llegas caliente perdido y coges a tu hembra de frente es más facil quitarle los botones e inmediatamente después trincar algo!!

Y por fin vamos al lío hoy hemos comido rica fabada, no os puedo dar fotos de los pasos a seguir para hacerla porque hoy era de la que nos sobró el otro día.

1º Paso: fabes en remojo una noche.

2º Paso: en la olla expres con agua fría (importante) se ponen las fabes con una cabeza de ajo, una cebolla, el compango, sal y pimentón rojo.

3º Paso: 35 minutos a fuego medio, pero al primer hervor hay que volver a echarle agua fría para asustarlas.

4º Paso: se quitan los ajos y trituramos la cebolla con unas cuantas fabes para darle espesor a la fabada.

5º Paso: cuchara y a comer.

Recomendación: comerlas el día después, no sé por qué coño pero están mejor...

Hasta pronto.